????最近，禽流感來勢兇猛，讓人聯(lián)想到十年前肆虐全國的“非典”，有點毛骨悚然。病毒來襲，我們唯有加強抵抗力，從預(yù)防感冒做起。特別推薦防感冒的食物，感冒的吃了治感冒，沒感冒的吃了預(yù)防感冒，大人小孩都適合噢~

滋補熟梨

食材：梨500g、紅豆適量、香白芷適量、川貝母適量、冰糖適量、桂花醬適量、大棗適量

做法：1)材料準備好，梨洗凈，大棗、紅豆、藥材洗凈。2)梨去皮。3)自底部挖掉種子。4)放在鍋內(nèi)。 5)放入紅棗。6)放入白芷和川貝母。7)放入紅豆。8)添加足量的清水。9)放火上燒開，轉(zhuǎn)中小火熬煮2 小時。10)關(guān)火，放入冰糖。11)放入桂花蜜調(diào)味即可。

川貝雪梨枇杷糖水

食材：枇杷4個、梨1個、冰糖8顆、川貝5g、油適量、鹽適量

做法：1)準備原料。2)枇杷和梨分別去皮去核，洗凈切塊備用。3)砂鍋放水，下冰糖、川貝和梨，中火煲開。4)下枇杷煲開。5)小火煮至枇杷軟爛即可。

冰糖雪梨

食材：雪梨200g、冰糖100g、枸杞20g

做法：1)將雪梨洗凈。2)去梨蒂和梨把兒，切成大片。3)將梨片放在容器中。4)加入冰糖，上鍋蒸半小時。5)放入泡好的枸杞再蒸五分鐘即可。

天然感冒茶

食材：連根青蔥一根、生姜一塊、淡豆豉一湯匙、薄荷（干品，如果用新鮮薄荷分量改為10克，沒有可免）3克

做法：1)豆豉、蔥、拍碎的姜一并放入鍋里免油略炒，聞到香味后加兩碗涼水下去，水開后再煮5分鐘 2)最后下薄荷待水重新燒開即可飲用。

可樂煲姜

食材：可樂330ml、生姜50g

做法：1)準備好可樂一聽（330ml），生姜一塊（50克）2)生姜洗凈，用刀面拍碎。3)取一口干凈的奶鍋，倒入可樂330ml。4)同時加入拍好的姜塊。。5)開大火，蓋鍋蓋，大火煮可樂沸騰，改中火煮3-5 分鐘。6)3-5分鐘后。關(guān)火7)盛入器皿。即可飲用。

金桔蜜餞

食材：金桔400g、水500ml、冰糖125g、食鹽適量

做法：1)將金桔依次用清水洗凈，接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀2)在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖3)開中火，煮至冰糖完全溶化4)加入全部洗凈劃好的金桔，煮至水開5)轉(zhuǎn)小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻6)煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明，此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻后即可關(guān)火7)倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚后取出后瀝干糖液8)接著將金桔攤開放在盤中9)放入微波爐中高火微波至有韌性即可。

蜂蜜金桔茶

食材：金桔300g、冰糖150g、蜂蜜100g、鹽適量、檸檬半個、純凈水50g

做法：1)準備好所有的食材。2)金桔用淡鹽水浸泡10分鐘搓洗干凈。3)把金桔一切四瓣，去除金橘核。 4)依次全部做好。5)把金桔果肉放入攪拌機攪打，不用打得太細膩稍微有些果肉粒就好。6)把攪打好的金桔果肉倒入鍋中。7)加入純凈水。8)加入冰糖。9)開大火加熱至沸騰關(guān)小火，擠入半個檸檬汁。10) 小火慢慢熬制，邊加熱邊攪拌。11)差不多25分鐘左右金桔已經(jīng)變透明濃稠關(guān)火。12)微冷涼的金橘醬加入蜂蜜。13)攪拌均勻冷涼后蜂蜜金桔茶就做好了。14)然后裝入密封瓶中。15)喝的時候可用熱水沖泡即好。

牛肉丸子蘿卜湯

食材：牛肉餡200g、白蘿卜1根、鮮香菇150g、蔥適量、姜適量、鹽適量、油少許、香菜少許

做法：1)牛肉餡加蔥姜末、鹽及少許油拌勻備用；2)白蘿卜去皮洗凈切塊備用；3)鮮香菇洗凈切塊備用；4)鍋內(nèi)放水燒開，放入姜片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中；5)待丸子稍一定型，下入蘿卜塊和香菇塊同煮；6)大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調(diào)味，出鍋前撒入香菜末即可。

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